Op lokaal niveau komt het toch nog goed met ons voedsel

Ons mondiale voedselsysteem zorgt voor steeds grotere problemen: aantasting van het klimaat en aftakeling van natuur, landschap en biodiversiteit. Ingrediënten uit ons voedsel en dat van ons vee komen van over de hele wereld. Nederland is een grote exporteur en importeur van agrarische producten. De supermarktketens bepalen wat er in de schappen ligt. Veel van ons voedselaanbod is ongezond en het aantal mensen met overgewicht neemt toe.

Lees het volledige artikel bij NRC

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsDen Haag Rotterdam de Boer

Advertentie