Algemeen·NRC·15 sep 2022

Kosmopolitische snack van Praag tot Jakarta

Rotterdam is de wereld en de wereld is Rotterdam. In 1938 laat Ferdinand Bordewijk in zijn roman Karakter zijn hoofdpersoon de havenstad typeren als de „internationale stad” van Nederland, een stempel dat ze heeft gekregen van de zee, „de enige werkelijke kosmopoliet” op de wereld. Maar sinds 2003 heeft Rotterdam er een nieuwe kosmopoliet bij: de kapsalon.