Algemeen·NRC·1 mrt 2023

Hoe wetenschappers in tien jaar tijd de Eredivisie hebben veranderd

In de gang waar Wouter Frencken, manager topsportontwikkeling van FC Groningen, kantoor houdt, hangen overal tips. Aan een whiteboard voor zijn bureau, over gezonde voedingskeuzes. „Kies 100 procent volkoren”, „drink ongezoet”. En iets verderop, op de wc’s, hangen briefjes waarop staat of de urinekleur van spelers nog wel in orde is. Oranje-rood: „Slecht. Drink het komende uur 1 bidon leeg.” Heel licht: „Prima! Klaar om te presteren.”