Geroosterde herfstgroente met spelt en kruiden: een gerecht bomvol smaken | wat eten we vandaag?

Ik hou van groente roosteren in de oven, dat geeft zo’n andere smaakbeleving! Naast dat dit gerecht bomvol smaken en texturen zit, is het hartstikke gezond. Heerlijk bij het avondeten en de volgende dag als lekkere lunch. Ook goed te combineren met (lams)vlees of gegrilde kip.