AlgemeenLeeuwarder Courant
Eiwitrijke ijsjes helpen patiënten er in het ziekenhuis weer bovenop
De meeste ijsjes zijn zoet, romig en lekker, maar helaas vaak ook ongezond. Victor van Saltbommel, een 27-jarige ondernemer uit Meppel, bewijst echter dat een ijsje ook een belangrijke bron van voedingsstoffen kan zijn. De Meppeler ontwikkelde een eiwitrijk ijsje dat ondervoeding bij ouderen en ziekenhuispatiënten tegengaat. ,,Het is een traktatie die nut heeft.’’
Lees het volledige artikel bij Leeuwarder Courant
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
