AlgemeenNRC
De volgende keer bij TRINH nemen we wél de pho
In 1983 dook de Vietnamese loempia voor het eerst op in het Nederlandse straatbeeld. Vanuit karretjes bij winkelcentra, meubelboulevards en op markten introduceerden Vietnamese nieuwkomers, veelal vluchtelingen, de snack aan het Nederlandse publiek. Eigenlijk werd de loempia met rijstvellen gemaakt, maar omdat die hier nog niet beschikbaar waren, werden Chinese loempiavellen gebruikt.
:format(jpeg):fill(f8f8f8,true)/s3/static.nrc.nl/images/gn4/stripped/data88783272-d6ba80.png)
Lees het volledige artikel bij NRC
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
