AlgemeenNRC
De moeder aller oudhollandse desserts is terug: griesmeelpudding
Mijn vriend houdt zo veel van griesmeelpudding – „gries” – dat hij er een WhatsApp-sticker van heeft gemaakt. Als middelbare scholier was hij verslingerd aan goedkope eenpersoonskuipjes met slagroom uit de supermarkt; soms at hij er twee achter elkaar. Ik groeide er niet mee op, ik kreeg thuis regelmatig Mona-pudding, smaak stracciatella. Ik weet dus hoe troostrijk pudding kan zijn; het is zacht en zoet en het storten op een bordje heeft iets feestelijks.
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2024/11/26151007/data124330473-afd86c.jpg)
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

