Algemeen·NRC·19 okt 2023

‘De meeste mensen weten best dat groente en fruit gezond zijn. Maar als je steeds hoort wat móét, gaat het tegenstaan’

L iever te dik in de kist, dan weer een feestje gemist. Ja, die carnavalskraker kent Tim van Meurs wel. „De boodschap is duidelijk”, zegt hij. „Waarom zou je de genoegens van het leven moeten missen omdat dat gezonder is? Mensen willen niet verteld worden wat ze moeten doen en laten.”