AlgemeenNRC
De koning van het ontbijt
Zo beroemd als zijn collega en landgenoot Donna Hay is hij in Nederland nooit geworden. En ofschoon er dus een kans is dat u vandaag pas voor het eerst van de onlangs op 54-jarige leeftijd overleden Australische chef en kookboekauteur Bill Granger hoort, bent u waarschijnlijk wel degelijk bekend met zijn erfenis. Heeft u weleens in een café zitten ontbijten aan een grote gemeenschappelijke houten tafel? Heeft u toen misschien een stapel fluffy pancakes besteld, een of ander luxe eiergerecht of avocadotoast? Welnu, zulke café-verwenontbijtjes danken wij min of meer aan Granger. Niet voor niets werd hij in menig artikel over zijn dood ‘The King of Breakfast’ genoemd.
/s3/static.nrc.nl/images/gn4/stripped/data109954465-321430.jpg)
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
