AlgemeenNRC
De hybride hamburger houdt ons een sprookje voor
Toch knap, hoe de commercie steeds weer allerlei nieuwigheden bij elkaar fantaseert waarvan ik niet eens wíst dat ik er behoefte aan had. In de Albert Heijn stuitte ik op de nieuwe productlijn: half vlees, half vega. Nou ja: driekwart rundvlees, één kwart suikerbietenvezel. Ook bij de melkpakken wachtte een nieuwkomer: ‘60 procent zuivel, 40 procent plantaardig.’ Zoals de benzine aan de pomp is gemengd met biobrandstoffen, zo is hier de koemelk gemengd met eiwitten uit tuinbonen.
/s3/static.nrc.nl/images/gn4/data134516326-aaf840.jpg)
Lees het volledige artikel bij NRC
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
