AlgemeenLeeuwarder Courant
Amateurbrouwer Ton de Wit uit Sint Annaparochie: ‘Ik kan altijd een feestje houden’
In de bijkeuken van Ton de Wit hangt een geur die doet denken aan Brinta en vers gebakken brood. Hij heeft net een paar kilo mout door de schrootmolen gehaald en de gekneusde graankorrels bij het warme water in de kookketel gedaan. Op deze laatste brouwdag voor de zomer zijn het de eerste stappen die zijn eigen kraanwater transformeren tot een smakelijk Bildts blondbier met zo’n 8,5 procent alcohol.
Lees het volledige artikel bij Leeuwarder Courant
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
