VoedingFoodies Magazine
Restaurant De Kas: binnen een uur van kas tot bord
Bij Restaurant De Kas in Amsterdam eet je niet alleen ín een grote kas, dat wat op je bord ligt is vaak dezelfde dag nog geoogst rondom het restaurant en in de Beemster. Ik oogstte mijn eigen ingrediënten en maakte vervolgens met chef-kok Jos Timmer een...
