
BinnenlandDe krant van Midden-Drenthe
Hoe de apostrof verdween uit Knol’s Koek. Egge Knol (68) schrijft boek over de bakkerij. ‘Opa ging zaterdag op vakantie en stond maandagochtend alweer deeg te kneden’
Egge Knol in de familiebakkerij aan het Hoendiep. De oud-conservator schreef een boek over de bakkerij die zijn grootvader oprichtte. 'Knol's Koek. Sinds 1923' (Uitgeverij Passage) ligt nu in de winkel. Foto: Jan Willem van Vliet


