Economietrouw.nl
Lang ondenkbaar, nu gebeurt het: kwekers voeren hun zalm kippenresten
Decennialang was het onbespreekbaar om dierlijke eiwitten te voeren aan kweekzalm, maar door de oplopende prijzen van vismeel is het taboe van tafel. Noorse kwekers geven hun zalm sinds kort visvoer gemaakt van pluimvee.
