BinnenlandNieuws.nl
Van wortelspaghetti tot kimchi en van challenges tot excursie
Van 11 tot 17 september was de Verspillingsvrije week. In deze week ging heel Nederland voor #verspillingsvrij, vol inspiratie én leuke acties.
Persoon
Sebastiaan Hetterschijt
5 nieuwsberichten over Sebastiaan Hetterschijt.
BinnenlandNieuws.nl
Brood recyclen om verspilling tegen te gaan
Jos Veltmaat uit Wijchen is een van de 3 bakkers die het initiatief hebben genomen tot de oprichting van het bedrijf Bakkersgrondstof. Het bedrijf haalt oud brood op bij bakkers en verwerkt het vervolgens tot een broodmeel.
VoedingFoodlog
Iedere dag bakt Nederland 700.000 broden te veel
Ook brood kun je recyclen. Dankzij het anti-broodverspillingsinitiatief 'Bakkersgrondstof' kunnen bakkers nieuw brood bakken met 20 tot 30% oud brood. Dat scheelt nieuwe tarwe en nieuwe kunstmest en levert een bijzonder aromatisch, lekker brood op.