
Binnenlandchapeaumagazine.com
Hans van Wolde geeft meer ruimte aan de à la carte-liefhebber
Om de opvatting te doorbreken dat fine dining enkel mogelijk is met een vast en groot menu, is Hans van Wolde in zijn 2-sterrenrestaurant Brut172 in Reijmerstok begonnen met meer nadruk te leggen op de mogelijkheden om à la carte te dineren.

