BinnenlandEntree Magazine
De Nikkei-cuisine staat centraal bij het nieuwe restaurant Marû in Zandvoort - Entree Magazine
Op de plek waar voorheen Café Neuf zat in Zandvoort, zit nu Marû. De keuken is Japans-Peruviaans met veel sushi, ceviche en gerechten van de Japanse grill. Eigenaren van het Nikkei-cuisine-concept zijn Michalis Hatzidiakos en Pim Serné.