/s3/static.nrc.nl/bvhw/files/2022/02/data81297497-a86ec7.jpg)
AlgemeenNRC
Van de soefi’s toen naar de barista’s nu – het verhaal van koffie is 500 jaar oud
De opmars van koffie is een 500 jaar oud verhaal van islamitische mystici, democratische vernieuwing in koffiehuizen, imperialisme en slavernij. En barista’s.