BinnenlandLiwwarders
Lamskoteletten met yoghurtsaus
Richt als u de ruimte hebt een moestuin in of neem anders een bloembak, schreef de Amerikaanse voedselprofessor Michael Pollan in zijn boekje ‘Echt Eten’. Goed idee dacht ik.
Persoon
Michael Pollan
36 nieuwsberichten over Michael Pollan.
Wetenschapflowmagazine.nl
Elke dag een kop koffie? Dit zijn de voor- en nadelen, volgens de wetenschap
Is koffie nou wel of niet gezond? En hoe profiteer je van de voordelen? Wetenschapsjournalist Michael Pollan zocht uit wat koffie precies doet met ons lichaam en brein. Dit ontdekte ze.
Binnenlanddemorgen.be
Van neanderthalers tot nu: Marylène Patou-Mathis breekt met clichés over mannen, vrouwen en dieren
Voorstelling van een wolharige neushoorn in het pleistoceen. ‘Dieren waren onze spirituele gidsen. Van die band blijft weinig over’, zegt Marylène Pathou-Mathis.
Binnenlanddemorgen.be
Prehistorica Marylène Patou-Mathis over de tanende band tussen mens en dier: ‘Ze waren altijd essentieel voor ons’
Voorstelling van een wolharige neushoorn in het pleistoceen. ‘Dieren waren onze spirituele gidsen. Van die band blijft weinig over’, zegt Marylène Pathou-Mathis.
LifestyleTrouw
Hebben planten zoiets als een geestelijk leven?
at wij bewust zijn, merk je als je je teen stoot aan de tafelpoot. Dat doet zeer, temeer daar die tafelpoot nergens last van heeft. Over wat er in ons zit dat pijn mogelijk maakt proberen we al jaren duidelijkheid te krijgen.
Wetenschapdemorgen.be
Sluiten we ons aan bij de machines of bij de dieren?
Met behulp van AI hopen wetenschappers ooit de taal van walvissen te vatten en communicatie met hen mogelijk te maken, maar vooralsnog lukt dat niet en kunnen we niet weten wat walvis Timmy zelf wil.
Binnenlanddemorgen.be
Sluiten we ons aan bij de machines of bij de dieren? En aan wie geven we voorrang: de mens of de machines?
Met behulp van AI hopen wetenschappers ooit de taal van walvissen te vatten en communicatie met hen mogelijk te maken, maar vooralsnog lukt dat niet en kunnen we niet weten wat walvis Timmy zelf wil.
Binnenlanddemorgen.be
Volgens schrijver Michael Pollan staat de mens op een keerpunt: ‘Sluiten we ons aan bij de machines of bij de dieren?’
Michael Pollan: ‘Zeven op de tien Amerikaanse tieners zeggen AI te gebruiken voor gezelschap. Ze aanvaarden die machines als vrienden en geliefden.’
Binnenlandtrouw.nl
Volgens schrijver Michael Pollan staan we op een keerpunt. ‘Sluiten we ons aan bij de machines of bij de dieren?’
Als mensen zouden erkennen dat ook dieren en planten een bewustzijn hebben, zouden we zorgvuldiger met ze omgaan, zegt de Amerikaanse schrijver Michael Pollan. Ondertussen ziet hij dat we juist chatbots vermenselijken. ‘Ik denk dat onze identiteit als...
Wetenschapfd.nl
Over ons bewustzijn is verbazingwekkend weinig bekend: ‘De wetenschap krijgt te vaak het laatste woord’
Het bewustzijn blijft een van de grootste mysteries van de natuur. Reden voor de Amerikaanse schrijver Michael Pollan om er diep in te duiken. ‘Machines zullen nooit bewustzijn hebben, maar laten ons wel denken dat ze bewust zijn. Dat vind ik gevaarlijk.
Wetenschapparool.nl
Hoogleraar Michael Pollan (71) van Harvard: ‘Bewustzijn is een schitterend cadeau dat we laten verpesten door technologische en politieke afleidingen’
Op zoek naar AI-chatbots met fysieke lichamen, mediteren in een grot, en tijdens een paddotrip één worden met Bach: het is niet wat je zou verwachten van een 71-jarige Harvardhoogleraar. Toch deed Michael Pollan het voor zijn nieuwste boek Een wereld...
BinnenlandAlgemeen Dagblad
Michael Pollan onderzoekt bewustzijn in Nijmegen en vertelt erover in het concertgebouw
Michael Pollan geeft woensdag 25 maart een lezing over bewustzijn in De Vereeniging in Nijmegen. Samen met cognitiefilosoof Marc Slors en neurowetenschapper Jolien Francken bespreekt hij wat bewustzijn is en hoe dit onderzocht kan worden.
Binnenlandgelderlander.nl
Denkwerk bij Radboud Reflects in Nijmegen
Radboud Reflects houdt komende maand verschillende evenementen met bekende sprekers. Denkwerk, Geert Mak, Michael Pollan en Ilja Leonard Pfeijffer staan op de agenda.
BinnenlandDe Gelderlander
Radboud Reflects ontvangt Geert Mak en Ilja Leonard Pfeijffer
Wetenschapspodium Radboud Reflects heeft weer een aantal bijeenkomsten op de planning staan. Zaterdag 7 maart is hier het filosofisch festival 'Denkwerk' en in de weken daarna zijn prominente auteurs te gast in Nijmegen.
Politieknrc.nl
Voedsel is politiek, maar wat willen de partijen?
Alle partijen willen wel iets met voedsel en landbouw. Maar een allesomvattende visie op de toekomst van ons voedsel is moeilijk te vinden.
Gezondheidtrouw.nl
Iedereen is aan de proteïne, maar bijna niemand heeft al die extra eiwitten nodig
Eiwit geniet een haast onaantastbaar sterk imago, anders dan vet of koolhydraten. Inmiddels is er sprake van een ware proteïnehype, aangejaagd door levensmiddelenbedrijven. ‘Onze kijk op proteïne heeft dringend een realitycheck nodig.
Marketingdemorgen.be
Hoe marketing ons verslaafd maakt aan overbodige eiwitten
Je vindt proteïne in snoeprepen, in supermarktbrood en in poedervorm om door je water te mengen − alsof H20 niet heilzaam genoeg is.
BinnenlandVolkskrant
Hoe gezond is dat kopje koffie nou echt?
Is koffie gezond, in welke mate en maakt de manier van zetten nog iets uit? En hoe zet je het beste bakje eigenlijk? Feiten en fabels over het zwarte goud.
BinnenlandLiwwarders
VIS MET TOMAAT, BASILICUM EN SPINAZIE
In het boekje Echt Eten van de journalist en filosoof Michael Pollan staat een mooi Chinees spreekwoord, dat ik jullie niet wil onthouden.
BinnenlandDe krant van Midden-Drenthe
Laat die pakjes en zakjes wat vaker in de schappen liggen | opinie
Het leven is te kort om vies te eten, zegt Karin Luiten. En als je niet oppast met al dat snelle, bewerkte voedsel, dan wordt het bestaan straks nog korter.
/s3/static.nrc.nl/images/gn4/stripped/data106873938-0c5c59.jpg)
AlgemeenNRC
Vergeet vet en suiker – je hart begeeft het door pakjes en zakjes
Mix voor Thaise kip Siam, plantaardige kipstukjes en een diepvriespizza lijken heel verschillend, maar hebben één grote overeenkomst: allemaal ultrabewerkt voedsel. Hoe erg is dat? Erg.
WetenschapDe Ingenieur
Bouw je eigen huis(je)
Schrijver Michael Pollan bouwde met eigen handen een huisje. Dat klinkt saai, maar levert kostelijk leesvoer op. Over het bouwen zelf en over de gedachtenkronkels van architecten.
LifestyleHet Parool
Meer kans op hartaanval door ultrabewerkt voedsel: ‘Producten in de aanbieding zijn bijna altijd ongezond’
Seidell loopt ietsje naar het midden van de Albert Heijn in de Jodenbreestraat. Aan de rand van het fruit staat een rek voor Mexicaans eten. Kruidenmix uit een zakje, taco’s voor in de oven, tortillachips, kant en klaar. Lekker makkelijk.
BinnenlandLiwwarders
KALKOENGEHAKT UIT DE WOK
Onlangs kwam ik het boekje Echt Eten van voedselgoeroe Michael Pollan weer eens tegen. Het staat vol met wijsheden hoe je gezond kunt eten en daardoor langer kunt leven. Een boekje voor liefhebbers dus.