Onderwerp

Maghrebijns

5 nieuwsberichten over Maghrebijns.

AlgemeenNRC4 dec 2025

De favoriete Arabische restaurants van culinair recensent Hassnae Bouazza

Nergens eet ze zo lekker als bij haar familie, zegt Hassnae Bouazza, culinair recensent bij NRC . Maar deze restaurants komen in de buurt.

AlgemeenNRC9 jan 2025

Met deze gulle porties kun je je dronken eten

Haar eerste keer bij het, toen net geopende, Shakshuka was voor Hassnae Bouazza niet geweldig. Maar ze is blij het een tweede kans te hebben gegeven.

AlgemeenNRC20 dec 2024

Safae el Khannoussi, schrijver van 'Oroppa' en filosoof: ‘Mensen zijn nooit alleen maar een monster. Of zelden’

Alsof er een nest jonge kraaien in een versnipperaar is gegooid, zo klinkt de stem van Salomé Abergel, personage in de roman Oroppa . Haar long, de ene long die ze nog heeft, hangt zwart en in pek gedrenkt aan een zijden draadje in haar borstkas.

OpmerkelijkVice.com1 aug 2023

Hoe racistische huisbazen omzeilen

Soms vergeet ik dat ik niet wit ben. Het klinkt misschien gek, maar het is precies een overlevingsmechanisme, ik vergeet dat ik elk moment de volle laag kan krijgen. Dus telkens als ik geconfronteerd word met dat geweld, is het pijnlijker.

AlgemeenNRC9 mrt 2023

Verrukkelijke weemoed

Een herontdekt dertiende-eeuws kookboek, geschreven om de Andalusische eetcultuur te bewaren, toont de lange geschiedenis van hedendaagse gerechten. De Engelse vertaling resulteerde in een prachtig boek.