Binnenlandad.nl
Waarom sprinkhanenvlees de toekomst heeft, maar mensen toch afwijzend reageren
Inmiddels werken ze al zo’n acht jaar met sprinkhanen. In die tijd waren er nauwelijks voorbeelden in Nederland. „We zagen dat sommige ondernemers sprinkhanen als gimmick gebruikten, bijvoorbeeld op een broodje of op een lolly”, vertelt Rozendaal.
/s3/static.nrc.nl/images/gn4/stripped/data100250952-22097e.jpg)