BinnenlandDe Gelderlander
Kroegbaas Pierre is vier dagen topkok als zijn bruine café verandert in culinair toprestaurant
Hij runt het hele jaar door een bruine kroeg. Vier dagen per jaar is Pierre de Haard vooral even geen cafébaas maar topchef. Zijn Sint Anneke in Nijmegen verandert in een luxe restaurant. „Het is denk ik de enige plek waar de keuken kleiner is dan het...
