
Paddenstoelen kweken in kelderlab onder Amsterdams restaurant
In de kelder van een pand aan de Admiraal de Ruijterweg runt microbioloog Jurian Wijnheijmer een paddenstoelenlab. Vanuit deze ruimte kweekt hij verschillende soorten paddenstoelen en wil hij kennis over hun teelt verder verspreiden, zo blijkt uit een...
