/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2024/11/07114147/data123987121-968e57.jpg)
AlgemeenNRC
Een echt Nederlands dessert: bitterkoekjespudding
De auteurs zijn boekhistoricus Garrelt Verhoeven, die jarenlang hoofdconservator bij de bijzondere collecties van de UvA was en tevens voorzitter van de Stichting Gastronomische Bibliotheek, en culinair journalist Jonah Freud, die in haar Amsterdamse...