OpmerkelijkFHM
Groen op je bord? Deze drie Amsterdamse restaurants laten de seizoenen het menu bepalen
Als er één restaurant is waar 'van tuin naar bord' geen marketingterm maar dagelijkse praktijk is, dan is het Restaurant De Kas.
Persoon
Eshwin Boetting
9 nieuwsberichten over Eshwin Boetting.
BinnenlandOost Online
Moestuin op je bord bij Roef aan de Middenweg
Sinds eind september zit Restaurant Roef aan de Middenweg. De plek groeide in korte tijd uit tot een vertrouwd adres in de Watergraafsmeer. Nu de lente op gang komt, krijgt het restaurant een nieuwe uitdaging: de moestuin achter het pand levert de eerste...
Binnenlandentreemagazine.nl
Restaurant TÊTE opent in Amsterdam: ‘Het gaat hier bruisen’
Aan het Zeeburgerpad in Amsterdam is sinds kort TÊTE geopend, een nieuw all day-restaurantconcept van horecaondernemer Eshwin Boetting. De horecazaak moet volgens de eigenaar een toegankelijke ontmoetingsplek worden waar buurtbewoners, Amsterdammers en...
.png)
Binnenlandentreemagazine.nl
Roef opent in Amsterdam-Oost met eigen moestuin
Sinds de opening in september profileert Restaurant Roef zich aan de Middenweg in Amsterdam-Oost met een seizoensgebonden keuken. Met de ingebruikname van een eigen moestuin deze lente is het concept van eigenaar Eshwin Boetting nu volledig gerealiseerd.
BinnenlandOost Online
Restaurant Roef brengt eigenzinnige smaak naar de Middenweg
Sinds eind september heeft de Middenweg in Oost er een nieuwe plek bij. Restaurant Roef opende daar zijn deuren en voelt vanaf binnenkomst meteen vertrouwd. Warm, open en met verschillende ruimtes die elk hun eigen sfeer dragen.
BinnenlandOost Online
Restaurant Roef vaart de Middenweg binnen
Roef is de scheepsterm voor de woning op een schip, het onderkomen voor de schipper en zijn gezin op de binnenvaart. Het is ook de naam voor het restaurant Roef dat op 12 september z’n deuren aan de Middenweg opent.
BinnenlandOost Online
Italiaanse restaurant Novi wil huiskamer voor de buurt worden
Het Italiaanse restaurant Novi heeft z’n deuren aan de Middenweg geopend. Novi wordt een echt buurtrestaurant voor families. Naar goed Italiaans gebruik gaat de aandacht naar de kwaliteit van het eten en drinken en niet naar zo hip mogelijk proberen...
BinnenlandOost Online
Op Middenweg komt Italiaanse huiskamer voor de Watergraafsmeer
Op de Middenweg kun je binnenkort overdag binnenstappen bij het nieuwe restaurant Novi voor een kop koffie en huisgemaakt focaccia’s. ’s Avonds serveert Novi een klassieke opbouw van een Italiaans menu met huisgemaakte pasta en goede Italiaanse...