Direct naar de inhoud

donderdag 22 oktober 2026

Onderwerp

Eleven Madison Park

20 nieuwsberichten over Eleven Madison Park.

Voedingdemorgen.be

Wat eten we dit jaar? Tien foodtrends voor 2026

Vorig jaar vierden Dubai-chocolade, de augurk, dure matcha en proteïnerijke voeding hoogtij. Wat mag je in 2026 op je bord en in je glas verwachten? Wij serveren alvast tien foodtrends voor het nieuwe jaar.

AlgemeenNRC

Liefde en eerbied voor groente, dat proef je bij Vannu

Vorig jaar ging groenterestaurant Vannu in Bavel open en dit jaar werd het al bekroond met een groene ster van Michelin. Een groene ster betekent in de praktijk dat chefs werken met lokale en seizoensgebonden ingrediënten van ‘ecobewuste boeren en...

VoedingFoodlog

Lekkere vegan kaas stiekem gediskwalificeerd

Vandaag worden de winnaars van de Good Food Awards, een blinde proeverij van kwaliteitsproducten die ook milieu- en sociale impact meeneemt - bekend gemaakt. Maar de vermoedelijke winnaar - Climax Blue - is inmiddels van de finalistenlijst geschrapt.

VoedingFoodlog

Dure nephoning helpt wilde bijen

De vegan honing van het Amerikaanse bedrijf Melibio smaakt precies hetzelfde als gewone honing. Zelfs de chefs van Eleven Madison Park, het driesterrenrestaurant aan Madison Avenue in New York, blijken enthousiast.