BinnenlandDe Gelderlander
Jongeren eten Hollandse ‘zee-klassieker’ nauwelijks: dit is hoe je van haring de nieuwe matcha maakt
Jongeren eten amper nog haring. En dus komt het Nederlands Visbureau met een plan dat deze zilte klassieker weer hip moet maken. Maar hoe maak je van de Hollandse Nieuwe de nieuwe matcha?
