Persoon

Ed Currie

3 nieuwsberichten over Ed Currie.

Wie een peperplantje plaagt krijgt een scherpere vrucht. Dat is chilibiologie

Bij het eten van hete gerechten lijken de vlammen uit je mond te slaan. Moleculair gezien is die associatie zo gek nog niet. Vogels hebben er geen last van.

WetenschapNew Scientist24 okt 2023

Pepper X: de nieuwe heetste peper ter wereld

We hebben een nieuwe heetste chilipeper ter wereld. Pepper X verschroeit de vorige recordhouder, de Carolina Reaper, met een miljoen Scoville-eenheden.

VoedingFoodlog19 okt 2023

Heter dan de heetste

Al 10 jaar is Ed Currie wereldrecordhouder van 's werelds scherpste peper, de Carolina Reaper. Maar ja, wat komt er na de heetste peper ter wereld? Juist ja, een nog hetere. Hoe heter, hoe beter, legde Huib Stam hier op Foodlog al eens uit.