Persoon

Dominique van Wonderen

2 nieuwsberichten over Dominique van Wonderen.

Groei biologisch vraagt om samenhang tussen boer, consument, keten en beleid

De groei van biologische landbouw in Nederland kan niet worden teruggebracht tot alleen de keuzes van consumenten, boeren of de overheid. Volgens WUR-onderzoeker Lan van Wassenaer moeten vraag, aanbod, keten en beleid in samenhang worden bekeken.

Voedingresource-online.nl7 nov 2025

Gezonder eten met wiskunde

Machine learning analyseerde vegetarische maaltijden in een dataset en beoordeelde voor elke denkbare combinatie van ingrediënten of die veel of weinig voorkomt. Op basis daarvan kreeg elke combinatie een hoge of lage acceptatiescore.