PolitiekTrouw
Les één bij de opleiding tot ‘plantbased chef’: maak geen vlees na
Een nieuwe generatie koks kiest bewust voor de plantaardige keuken en volgt de opleiding plantbased chef. ‘De dieren zijn mijn motivatie.’
Persoon
Dionne van Zijl
2 nieuwsberichten over Dionne van Zijl.
BinnenlandVolkskrant
Beurre blanc met kimchi: deze studenten volgen een opleiding tot plant-based chef
Kidus Houwen (links) en Millie Addison bij het kookexamen ‘plantbased chef’ in De Kookfabriek in Amsterdam.