AlgemeenLeeuwarder Courant
Een culinaire samba uit Brazilië: van rode mier,
Bonen, rijst, cassave en vlees. Dat is ongeveer de samenvatting van wat wij denken over de Braziliaanse keuken. Maar er gist veel in de keukens van het land; er lijkt zelfs een ware kaasrevolutie aan de gang te zijn.