
Voedingvietnam.vn
Instituut voor Voeding: Schoollunchmenu's worden nog steeds op intuïtie gebaseerd.
Dr. Bui Thi Mai Huong wees erop dat het samenstellen van schoollunchmenu's op basis van subjectieve ervaringen het risico met zich meebrengt dat leerlingen zich vol voelen, maar een tekort aan voedingsstoffen hebben.
