Panko is een uniek soort broodkruim dat zijn oorsprong vindt in Japan en wereldwijd steeds populairder is geworden door zijn luchtige textuur en veelzijdigheid in de keuken. Panko onderscheidt zich van traditioneel paneermeel doordat het gemaakt is van brood zonder korst, wat resulteert in grotere, lichtere en vlakkere kruimels. Hierdoor krijg je bij het frituren een extra knapperige korst zonder dat het gerecht zwaar of vet aanvoelt.
Dit artikel bevat in totaal 713 woorden.