Een pumpkin pie is een taart met een bodem van zanddeeg en een zoete, stevig gekruide, custardachtige vulling. Die laatste bestaat voor een groot deel uit pompoenpuree. Er zijn twee manieren om die te maken. Je kunt blokjes pompoen in wat water koken en vervolgens pureren. Maar mijn bron vindt het lekkerder om pompoenen te roosteren en daarna fijn te malen.
Dit artikel bevat in totaal 154 woorden.