Zoals Hoogeveen al meteen van in het begin van zijn pleidooi aanhaalt, zijn er oplossingen voor die uitdagingen, maar die zijn wel complex. “We moeten kijken naar trade-offs, want je kan niet alles tegelijk nastrevenâ€, meent hij. “Zo moet de voedselproductie omhoog, maar tegelijk moet de ecologische voetafdruk naar beneden. We moeten kijken naar de aanpassing van voedingspatronen, zowel hier in het Westen maar tegelijk ook rekening houden met voedingspatronen in ontwikkelingslanden. Tegelijk wil hij ook waarschuwen voor een al te gemakkelijk antwoord, zoals stoppen met vlees eten. “FAO-rapporten laten zien dat de vraag naar vlees de komende jaren met 20 procent zal stijgen, vooral in ontwikkelingslanden. Gaan wij dan vanuit het Westen zeggen: ‘gij zult geen vlees meer eten’?â€
Dit artikel bevat in totaal 448 woorden.