Kookboeken zijn slecht voor de voedselveiligheid. Een Amerikaanse onderzoeker heeft een groot aantal kookboeken doorgespit en is tot de conclusie gekomen dat in kookboeken maar bar weinig aangegeven wordt tot welke temperatuur een gerecht verhit moet worden om ziekmakende bacteriën te doden. En de keren dat de kerntemperatuur wel genoemd wordt is die vaak te laag. Koken uit een kookboek kan ervoor zorgen dat je ziek wordt aldus de Amerikaanse universiteitsmedewerker. Zelf heb ik even een onderzoekje gedaan hoe het gesteld is met de recepten in deze rubriek. En ik kan jullie nu vertellen dat ze eigenlijk alleen geschikt zijn voor de onverschrokkenen onder ons. Vandaag een recept dus dat helemaal niet verhit wordt.
Dit artikel bevat in totaal 159 woorden.