Bij gaarkeukens denken veel mensen aan de Tweede Wereldoorlog. Maar Gorredijk en later Nij Beets en Ureterp kenden ook in de laatste jaren van de Eerste Wereldoorlog centrale keukens. Er werden tienduizenden maaltijden gekookt om gezinnen door een moeilijke tijd te helpen.
Dit artikel bevat in totaal 892 woorden.